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Madesu (Haricots Mijotés Congolais)
Recette de Madesu Facile et Authentique | Cuisine Congolaise Vous cherchez la meilleure recette de Madesu ? Ce plat est un ragoût de haricots riche et réconfortant, un pilier de la cuisine congolaise. Le mot “madesu” signifie “haricots” en lingala, et cette Recette de Madesu tire sa saveur profonde d’une base de tomate mijotée lentement.
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Le Liboké de Poisson : La Recette Authentique Congolaise
Le Liboké de Poisson est bien plus qu’un simple plat ; c’est une institution en République Démocratique du Congo. Si vous avez déjà marché dans les rues de Kinshasa, vous avez sûrement senti cette odeur irrésistible d’épices et de poisson cuisant à l’étouffée dans des feuilles de bananier. Aujourd’hui, je vous partage ma recette secrète